Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

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Marie-Laure
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Re: Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

Message par Marie-Laure »

Petite minute culturelle avec quelques explications régionales :

:?: La Bénichon célèbre la fin des moissons et la désalpe (Descente des troupeaux de l'alpage. La Poya représente la montée à l'alpage).
Elle se déroule entre la fin août et le début octobre, selon les communes ... Autant d'occasions, pour les gourmands, de déguster le menu traditionnel composé de divers plats bien riches en goûts et calories : gigots, jambons, soupes, légumes, poires à Botzi, meringues à la crème double, cuquettes, bricelets, pain d'anis, cuchaule et moutarde de bénichon, et tant d'autres douceurs ...
(Rien à voir avec l'abbé Nichon ¦D )

:?: La cuchaule est une brioche safranée. En voici la recette, pas trop difficile à réaliser quand on maîtrise bien les modes de cuisson de son four ;)

:?: La moutarde de Bénichon est une confiture un peu particulière à base d'épices (Cannelle, anis étoilé, clou de girofle, ...), de vin cuit (sirop épais fait de jus de poires ou de pommes) et de farine de moutarde qui lui donne son côté piquant et aigre-doux.
Comme dit plus haut, on aime (pas toujours du premier coup, 15 ans d'adoption pour moi :) ) ou on déteste ...

Merci à tous qui, de près ou d'un peu plus loin, avez créé et partagé ce bonheur par vos pensées, disponibilités, douceurs, rires et sourires, discussions et silences ...

Ne pas abuser pour continuer d'apprécier, mais à refaire ^^

Bel été à tous, empli de soleil ¦3¦ et de rencontres \OwO/
When you're smilin'. Keep on smilin'
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Bruno
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Re: Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

Message par Bruno »

Miam... J'me laisserais bien tenter par un peu de moutarde de Bénichon sur une tartine de pain bio juste passée au four :E) ^^
www.bruno-magnetiseur.com
Anne-Claire
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Re: Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

Message par Anne-Claire »

Merci d'avoir partagé avec nous votre belle rencontre ! Ça fait chaud au cœur pour vous ! :) et de découvrir vos jolis minois rayonnants, tous ensemble ! ^^

Anne-Claire
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Annie
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Re: Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

Message par Annie »

Bruno a écrit :Miam... J'me laisserais bien tenter par un peu de moutarde de Bénichon sur une tartine de pain bio juste passée au four :E) ^^
Mais il reste encore un peu de brioche au safran de Marie-Laure ... et tartinée avec amour par André en plus, approche, approchez-tous \OwO/
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kathy
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Re: Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

Message par kathy »

Merci à vous tous de nous avoir fait partager ce week-end au fil des posts et des superbes photos.
Même par procuration, c'était une agréable façon d'être avec vous. \OwO/
La minute culturelle et gourmande en prime… parfait ! :)
kathy ¦3¦
choaki
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Re: Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

Message par choaki »

Très jolies photos !!!
Elles donnent des regrets de ne pas avoir été avec vous, ça sera peut être pour une autre fois. ¦3¦
Francesca
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Re: Rencontre du 30 juillet au 2 août 2011

Message par Francesca »

[c60723F]Perspicacité[/c][c86B419]Réorganisation[/c][c36B454]Quiétude[/c][c3FB41E]Distraction[/c][c723362]Equilibre[/c]
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